Brussel sprouts là gì

     

Tất cả văn bản của iLive đều được xem xét về khía cạnh y tế hoặc được kiểm tra thực tế để bảo đảm an toàn độ chính xác thực tế nhất tất cả thể.

Chúng tôi có các hướng dẫn tìm nguồn cung ứng nghiêm ngặt và chỉ liên kết đến các trang web truyền thông media có uy tín, những tổ chức nghiên cứu và phân tích học thuật và, bất cứ bao giờ có thể, các phân tích đã được coi như xét về phương diện y tế. Lưu ý rằng những số trong ngoặc đơn (<1>, <2>, v.v.) là các liên kết rất có thể nhấp vào các nghiên cứu này.

Nếu chúng ta cảm thấy rằng ngẫu nhiên nội dung làm sao của cửa hàng chúng tôi không chính xác, lạc hậu hoặc hoàn toàn có thể nghi ngờ, vui miệng chọn văn bản đó cùng nhấn Ctrl + Enter.


Brussels sprouts (Latin Brassica oleracea), như nó tất cả thể, ở trong về mái ấm gia đình bắp cải của nó - cruciferous. Nhưng không có loài hoang dã của bắp cải này, vày nó có xuất phát từ cải bắp lá, nhưng trong thời trung cổ đã khủng ở vùng ngoại ô của Brussels.

Bạn đang xem: Brussel sprouts là gì

Đó là trong những lá của lá của nó mà xuất phát điểm từ thân cây nhưng trong năm trước tiên lá nhỏ bước đầu xuất hiện, được xoắn vào bánh cải bắp thu bé dại (kochanchiki). Một nhà máy hoàn toàn có thể tạo thành mang lại 70 kochanchikov, kích cỡ của nó không to hơn 4 centimet đường kính.

Bắp cải Brussels đang trở thành niềm từ hào dân tộc thực sự của tín đồ Bỉ, dù sao, bọn họ đã tạo thành loại văn hoá rau củ này trong thay kỷ 17. Tín đồ ta tin rằng tên "Brussels" là tác phẩm trong phòng tự nhiên học người Thụy Điển với người tạo nên một hệ thống thống nhất nhằm phân nhiều loại hệ thực đồ và động vật hoang dã của Karl Linnaeus. Cùng sự đề cập đến trước tiên của cải bắp này kể đến thứ nhất thứ bố của gắng kỷ XIX. Gần như là cùng thời điểm nó bước đầu phát triển ngơi nghỉ Hà Lan, Pháp cùng Đức. Sau đó, tín đồ nông dân xe thiết lập của Anh tham gia, tiếp theo sau là những người trồng rau ở Mỹ và Canada.

Các giống như bắp Brussels được thay mặt đại diện khá rộng rãi: từ các lựa lựa chọn của Boxer và Dolmik của Hà Lan, những giống Zatubepphuonghai.comtka của Séc cùng Casio cho giống Rosella của Đức. Những người trồng rau của cả trái đất cũng trồng hầu hết giống cải mía như Machuga, Rudnev cùng Frigate. Và ở Thổ Nhĩ Kỳ các giống cây cỏ là Star, Brilliant, Oliver cùng Maximus.


Tài sản của cải bắp Brussels - tất cả các nhiều loại rau đến ghen tị

Những gì họ đánh giá cao nhất trong rau? tubepphuonghai.comtamin với ít calorie. Và, tất nhiên, mùi hương vị. Bởi vì vậy, hương vị của Brussels sprouts bởi những người dân sành ăn uống được công nhận là tinh tế. Và hàm vị calo của mầm Brussels thấp: 100 g mang lại 32-35 kcal. Trong cải bruxen chứa: chất xơ (lên cho 1,7%), protein (5,5%), carbohydrate (fructose, glucose, sucrose - lên đến mức 5,4%), vô cùng ít tinh bột (0,5%).

So với các đại diện thay mặt khác của mái ấm gia đình "rau gia đình" này, các đặc tính bổ ích của cải bắp Brussels - mang dù hình dáng thu nhỏ dại của koichniki của chính nó - vẫn trở nên cao hơn cải bắp trắng thông thường. Ví dụ, giả dụ 100 gram bắp cải thường thì chứa cho tới 30 mg tubepphuonghai.com-ta-min C (axit ascorbic), thì với lượng brucelen-85 mg! Theo ngôn từ của tubepphuonghai.com-ta-min này, Brussels sprouts vượt qua spinach, dâu tây, cam, chanh cùng hành xanh.


Bên cạnh đó, cải bruxen đều phải sở hữu phần tubepphuonghai.comtamin thiamin (B1), riboflatubepphuonghai.comn (B2), pyridoxine (B6), axit folic (B9), niacin (PP). Nhân tiện, tubepphuonghai.comtamin PP điều chỉnh hàm lượng cholesterol trong huyết và bình thường hóa đưa hóa protein trong cơ thể. Vì chưng vậy, chưa hẳn là không có gì mà lại Brussels mọc nổi tiếng như một sản phẩm chính sách ăn uống. Làm gắng nào để thực hiện Brussels sprouts để bớt cân, gọi tiếp. Và công ty chúng tôi tiếp tục chào làng tất cả các tubepphuonghai.comtamin và những đặc tính có lợi khác của Brussels sprouts.

Do đó, phoiquinone (tubepphuonghai.comtamin K) trong cải bắp Brussels 29mg (hoặc 177mg) bên trên 100g sản phẩm. Và vấn đề đó rất tốt, bởi vì tubepphuonghai.comtamin K rất đặc trưng đối với đông máu thông thường, tương tự như để tổng vừa lòng protein xương vào osteocalcin. tubepphuonghai.com-ta-min này, và cho nên vì vậy mầm Brussels, đóng góp thêm phần hình thành xương và giúp chống ngừa bệnh loãng xương.

Các mầm Brussels có rất nhiều tubepphuonghai.com vĩ mô và tubepphuonghai.com lượng, trong đó đa số tất cả các kali, phốt pho cùng canxi. Nó là đầy đủ trong natri thực vật, magiê, mangan; có sắt, đồng, kẽm, iốt, niken cùng selen. Trông rất nổi bật thuộc về nguyên tố sinh hóa của Brussels list mầm axit amin: isoleucine, leucine, lysine, methionine, cystine, phenylalanin, tyrosin, threonine, valine, arginine, alanin, axit aspartic.

Lợi ích của bắp cải Brussels cho sức khoẻ con người

Thành phần sinh hóa phong phú như vậy vào văn hoá thực vật này đã gây ra sự tôn kính và xác minh được ích lợi không thể lắc đầu của cải Brussels so với sức khoẻ con người.

Bắp cải Brussels tất cả hàm lượng potassium cao khôn cùng hữu ích cho tất cả những người bị những bệnh tim mạch, đặc biệt là xơ vữa hễ mạch, loàn nhịp tim, hiện tượng suy nhược mạch cùng tăng ngày tiết áp.

Axit ascorbic, nhưng một fan nhận vào tubepphuonghai.comệc sử dụng Brussels, công cụ về công dụng của nhiều hệ thống của cơ thể, nó kích mê thích sự hội đàm chất và quá trình tạo huyết và tăng tốc hệ thống miễn dịch và phòng ngừa sự hình thành của ung thư.

Các chuyên tubepphuonghai.comên cho rằng nước xay của cải bắp Brussels đóng góp vào quy trình phục hồi công dụng của đường tu,, vì chưng vậy Brussels bong rộp tubepphuonghai.comêm tụy biến một cách thức chữa bệnh. Mặc dù nhiên, như trong bệnh đái cởi đường. Với tubepphuonghai.comệc sử dụng loại rau xanh này sống dạng nguyên hóa học của nó thậm chí làm tăng vận tốc lành vệt thương, và các bắp cải Brussels chiếm một địa điểm danh dự trong cơ chế ăn né được quy định sau thời điểm phẫu thuật.

Tuy nhiên, cần chú ý rằng nó bao gồm mầm bắp Brussels và kháng chỉ định. Vì vậy, không thực hiện nó cho người có tăng axit của nước dạ dày, những người bị nặng từ mặt đường tiêu hóa và đầy hơi. Nếu tín đồ ta được chẩn đoán tubepphuonghai.comêm ruột cung cấp tính với nếu bao gồm tiền sử teo thắt ruột hoặc mất nước đường ruột thì giảm sút tubepphuonghai.com khuẩn.

Brussels sprouts cho trẻ em và cho bé bú sữa mẹ cũng khá hữu ích.

Bác sĩ nhi khoa khuyên các bạn nên áp dụng bắp cải Brussels cho trẻ sơ sinh - như đắm đuối đầu tiên. Như một loại bắp Brussels bổ sung gần như là lý tưởng vì nó sát như không khiến phản ứng dị ứng, và phần đông phẩm chất hữu dụng của nó sẽ ship hàng cho mức độ khoẻ của em bé. Bởi vậy, đối với thắc mắc liệu rất có thể cho Brussels sprouts cho trẻ em, câu trả lời là một - nó là yêu cầu thiết!


Brussels sprouts cho trẻ em đến 1 năm được giới thiệu trong các vẻ ngoài soup-puree, trong tubepphuonghai.comệc chuẩn bị mà khoai tây, cà rốt và zucchini cũng được sử dụng. Nó rất có thể được làm hoàn toàn rau (điền với bơ), nhưng bạn có thể nấu trên nước sử dụng gà. Đối với một khoai tây, bạn phải 1 củ cà rốt nhỏ, một miếng táo khuyết từ 100-150 g và bắp cải 5-6.

Câu hỏi thường gặp mặt là: hoàn toàn có thể cho bú sữa bột bú sữa được không? rất có thể và bắt buộc thiết! Đó là rất có lợi Brussels bắp với sữa mẹ: bà bầu trẻ sẽ có nhiều tubepphuonghai.comtamin vào sữa, sẽ không tồn tại táo bón, và màu sắc của khuôn mặt obzatubepphuonghai.comduyutsya vớ cả anh em ...

Loại rau tuyệt vời và hoàn hảo nhất này cũng có ích trong thời kỳ mang thai. tubepphuonghai.comtamin B9 (axit folic) khôn cùng phong phú, là quan trọng cho sự cách tân và phát triển và phát triển của khối hệ thống tuần hoàn với miễn dịch. Thiếu tubepphuonghai.comtamin B9 vào thời kỳ mang thai (đặc biệt là ở giai đoạn đầu) làm cho tăng nguy cơ phát triển khuyết tật ống thần khiếp thai nhi, tạo cho hệ trung khu thần kinh của trẻ con trở lên.

Xem thêm: Be Tập To Chữ Cái Và Số Pdf, Tải Về Vở Tập Tô Chữ Mẫu Giáo (Dành Cho Trẻ 5

Làm cố gắng nào để nấu Brussels sprouts: đun nấu ăn, chiên, nướng


Ngay lập tức trả lời câu hỏi, bao gồm bao nhiêu nhằm nấu bắp cải. Tươi - 5 phút từ hâm nóng nước, và ướp đông - không thật 10 phút. Trong trường hợp cần thiết tiêu hóa bắp cải, và tiếp đến nó sẽ có được được một mùi không được ngon miệng cùng mất màu đặc trưng và làm nên của nó. Một vài đầu bếp, nhằm rút ngắn thời gian nấu ăn, triển khai một vệt rạch cạn bên trên cây thánh giá trên cây gậy của mỗi cappuccino. Và loại chảo, nơi nó được nấu chín, ko được phủ một cái nắp, tuy vậy với một cái khăn bếp - để bắp cải không trở nên cay đắng ...

Món ăn uống từ mầm Brussels được sẵn sàng theo rất nhiều cách thức khác nhau. Ví dụ, tiếng Anh thường có tác dụng món hầm, đó là, dưa bắp Brussels. Chuẩn bị món ăn uống này như sau: 400 gram Brussels sprouts rước 100 g cà rốt (cắt nhỏ) với đậu xanh với một hành tây (thái nhỏ). Toàn bộ hầm khoảng 20 phút vào dầu thực đồ (4 thìa canh). Ăn như một món ăn độc lập hoặc như 1 món ăn phụ cho thịt.


Làm gắng nào để phần còn sót lại của châu Âu sẵn sàng bắp cải Brussels? Theo nguyên tắc, đầu của bắp Brussels họ trước tiên đun sôi, và sau đó chiên, hầm hoặc nướng. Một người bạn sát cánh đồng hành ẩm thực ko thể bóc tách rời và thực tiễn không thể bóc tách rời của bắp Brussels là phô mai.

Ví dụ, bạn Ý hầm Brussels mầm được nấu theo cách này. Cho bắp cải tươi trong một lượng nhỏ tuổi nước muối vào tinh thần "al dente". Tách riêng cà chua bóc tách vỏ với gia vị Ý (oregano, húng quế, thì là, thìa, majeror với ớt đỏ). Sau đó, họ đặt tất cả mọi sản phẩm trong một mảnh cùng đặt nó vào lửa trong 15 phút. Cùng sau đó giao hàng trên bàn, rắc phô mai Parmes nướng với cắt bé dại hạt nhục đậu khấu.

Một bếp nướng Pháp thịnh hành từ mầm Brussels được sẵn sàng theo cách làm này. 400 g Brussels yêu cầu phô mai 150-200 g cứng, 200 g kem chua, rau mùi hương tây chùm 1, dầu chất bôi trơn dạng, bột (hoặc vụn bánh mì), muối, hạt tiêu black mặt đất. Cải bắp được nướng vào 3 phút trong nước muối bột sôi, nước rút ra. Cải bắp được đặt trong một đĩa nướng (mỡ với dầu cùng rắc bột hoặc bánh mì). Pho mát được nghiền nhỏ dại trên một cái máy xay, rau sạch được cắt bằng dao. Kem chua trộn, phô mai cùng rau xanh, muối, tiêu với trộn đều. Trọng lượng kết quả được bỏ lên trên đầu của nả bắp vào một lớp đồng hóa và được gửi mang lại một lò nung lạnh trong 25-30 phút.

Nhưng một công thức dễ dàng và đơn giản (nhưng rất ngon) của cải bắp Brussels cùng với phô mai. Các bạn cần đun sôi 500 g bắp cải (3-4 phút nội địa muối), xả nước; sau đó đặt cải bắp trong một greased với bơ (hoặc chảo chiên), thêm muối, tiêu. Tươi 150 g pho mát với rắc với bắp cải, rồi nướng trong lò trong 20 phút. Nếu không có thời gian cho lò, món ăn có thể được nấu ăn chín thành công xuất sắc trong một chảo chiên sâu bên trên ổ ghi (phủ một nắp 5 phút trước khi dứt nấu ăn).

Gà cùng với mầm Brussels cũng là 1 trong những món nạp năng lượng rất ngon. Để chuẩn bị của nó cần thành phầm đó: 400 g Brussels, 300 g phi lê gà 1 củ hành tây, 1 tép tỏi, thì là và ngò tây, nửa ly sữa, 100 gram pho mát, 50 gram kem với dầu thực vật, một muỗng cafe bột.


Đầu tiên bạn phải nấu bắp cải: nấu cơm trong hâm nóng trong 5 phút, vứt nó lại trong chao mạch cùng đổ nước giá vào. Thường xuyên với giết thịt gà: cắt fillets với ống hút và đặt nó trong một chảo cừu sâu cùng với hành tây thái nhỏ dại đã được cừu nhẹ trong một láo lếu hợp các loại dầu. Gà với hành tây rán trong 7 phút, kế tiếp thêm bột và trộn đều. Sau đó, đặt pho mát lên đó cùng nấu với sự khuấy cho đến khi pho đuối mềm. Bước tiếp theo là đổ sữa vào thịt kê và nấu cho đến khi nước sốt là đồng nhất. Muối với tiêu, thêm các gia vị nghiền cùng tỏi. Và hiện thời chúng ta gửi những bắp Brussels luộc vào chảo, nhẹ nhàng khuấy món ăn và cho thêm 5 phút nhằm ngâm. Khóa đào tạo và huấn luyện cấp cao lắp thêm hai này hết sức ngon cả trong nóng cùng lạnh.

Không đòi hỏi kỹ năng nấu nướng nướng đặc trưng từ bắp cải Brussels. Để chuẩn chỉnh bị, rước 350-400 g cải bắp Brussels, muối, rau xanh xanh. Với để tiếp nhiên liệu bạn cần 2 thìa canh. Thìa dầu olive, nước trái cây nửa chanh, 1 muỗng canh. Một thìa đường, 2 thìa canh. Muỗng bé dại thái nhỏ giọt và muối nhằm nếm. Mầm Brussels được luộc, có tác dụng nguội, sấy khô, đưa sang một đánh salad với đổ với một tất cả hổn hợp để tiếp nhiên liệu.

Nhưng các công thức mang lại salad từ giá tốt bắp cải Brussels - với hãng apple và cà rốt. 300 g Brussels (cắt thành lát mỏng manh cùng kochanchiki), 200 g táo (lấy lõi và bổ thành lát mỏng) cùng 100 g cà rốt thô (grate). Hiện nay đặt tất cả các thành phần nằm trong lớp, cùng rắc với rau mùi trên đầu trang. Trang điểm của món salad này được phục vụ riêng.

Bạn hoàn toàn có thể làm món canh từ Brussels sprouts với làm thịt tubepphuonghai.comên. Vào một nồi 2 lít đề xuất 2 củ khoai tây, 350 g thịt bò băm, 200 g Brussels, một bóng đèn, một củ củ cà rốt giữa, lá quế, tỏi, muối, hạt tiêu, rau mùi tây cùng dầu thực vật.

Trong mince họ thêm tỏi băm, muối cùng tiêu xay đen, cửa hàng chúng tôi làm giết thịt tubepphuonghai.comên nhỏ. Bên trên dầu thực vật, bọn họ đi qua hành tây thái nhỏ tuổi và cà rốt. Khoai tây được giảm thành những khối, bắp cải - nửa. Ngay trong lúc nước ban đầu đun sôi, bọn họ cho khoai tây, bắp cải và cà rốt bởi hành tây, laurushka cùng muối. Sau khoản thời gian đun sôi lần sản phẩm hai cửa hàng chúng tôi gửi thịt tubepphuonghai.comên mang lại súp cùng nấu trong khoảng 20 phút. Trong chén súp, rắc với rau củ mùi.

Tinh bột từ mầm Brussels được chuẩn bị với tubepphuonghai.comệc bổ sung khoai tây, tỏi tây và yêu cầu tây. Bắp cải được luộc riêng với những loại rau khác, với nước canh này không được sử dụng. Toàn bộ các một số loại rau được bổ thành từng miếng nhỏ dại và chiên trong một khoảng 1 đến 2 phút trong dầu ô liu vào chảo chiên hoặc nồi. Sau đó, gồm thêm cải bắp luộc, và hầu hết thứ vẫn liên tiếp hầm trong vòng năm phút. Rau chiên rót vào nước dùng làm sôi và cho đến khi chuẩn bị sẵn sàng cho 20 phút. Giai đoạn cuối cùng của tubepphuonghai.comệc chế biến puree từ bắp cải Brussels được triển khai với thứ xay sinh tố.

Brussels sprouts để giảm cân

Và hiện giờ - cơ chế ăn uống có tương lai trên Brussels mầm theo phương châm "Tôi đã cha ngày bắp cải." những người dân thích tất cả các một số loại thức ăn uống và chế độ ăn ko thể, các chuyên tubepphuonghai.comên tư vấn để thử chính sách ăn uống rõ ràng về mầm Brussels. Họ đảm bảo rằng ba ngày của chế độ ăn uống do vậy sẽ làm cho nó tiện lợi hơn mang đến gần 2 kg, và những năm ngày chúng ta cũng có thể nhận được thoát ra khỏi 4 kg. Để nấu những món ăn chính sách ăn uống phù hợp như cải bắp tươi, cùng đông lạnh.

Vì vậy, ngày đầu tiên của bắp cải

Ăn sáng: 300 g bơ Brussels, 1 lát bánh mỳ ngũ cốc, 50 gam phó mát, trà cùng với đường.Ăn trưa: Súp rau xanh với bắp cải Brussels, cà rốt, bắt buộc tây cùng hành. Một ly nước trái cây.Đối với một bữa ăn nhẹ: 200 g thịt hầm Brussels masserole, một ly nước trái cây.Đối với bữa tiệc tối: 200 g bắp Brussels luộc.

Ngày thiết bị hai của nả bắp

Đối cùng với bữa sáng: 250 casseroles từ bã Brussels, trà.Đối cùng với bữa trưa: 300 gram muỗng nhỏ canh Brussels và 100 g con kê luộc, trà.Đối cùng với bữa ăn nhẹ vào buổi chiều: 1 quả apple hoặc 1 trái chuối, một ly nước trái cây.Đối cùng với bữa tối: 250 g bơ Brussels luộc, 1 lát bánh mỳ ngũ cốc.

Ngày thứ tía bắp cải

Đối với bữa sáng: 250 g cải bắp nướng nướng với nấm mèo (champignons), trà.Ăn trưa: Súp rau, rau diếp (dưa chuột, cà chua, rau xanh xanh), 1 lát bánh mì, trà.Đối với bữa điểm tâm vào buổi chiều: 50 gram bánh mì ngũ cốc, trà, 1 quả apple hoặc trái lê.Đối với bữa tối: 300 g bắp cải luộc, nước hoa trái hoặc trà.

Xem thêm: Bù Trừ Công Nợ Tiếng Anh Là Gì ? Thanh Toán Bù Trừ, Cấn Trừ Công Nợ?

*
<1>


Translation Disclaimer: The original language of this article is Russian. For the convenience of users of the iLive portal who do not speak Russian, this article has been translated into the current language, but has not yet been verified by a native speaker who has the necessary qualifications for this. In this regard, we warn you that the translation of this article may be incorrect, may contain lexical, syntactic & grammatical errors.

The iLive portal does not protubepphuonghai.comde medical adtubepphuonghai.comce, diagnosis or treatment.The information published on the portal is for reference only và should not be used without consulting a specialist.Carefully read the rules & policies of the site. You can also liên hệ us!